La pasta

La pasta scrive la storia della tradizione Italiana. Proprio per questo motivo Molino Casillo macina da oltre sessant’anni i migliori grani duri per produrre semole di altissima qualità per soddisfare i professionisti più attenti e i palati più esigenti. “Sfoglia e Paste Ripiene” è una semola di grano duro calibrata fine. Il suo glutine elastico e la sua caratteristica granulometria la rendono ideale per la produzione di pasta fresca, perfetta per sfoglia all’uovo e paste ripiene di altissima qualità, con una eccellente tenuta in cottura