Le speciali con germe
Farina di Grano Tenero Tipo 0 con Germe di Grano
12,5 kg
W 300
Dalla macinazione di grano tenero accuratamente selezionato,
Molino Casillo dedica alla linea per pizzeria tutta la sua esperienza in campo molitorio per produrre farine che siano il punto di partenza ideale per soddisfare anche i maestri pizzaioli più esigenti.
“LA 8” con germe di grano è la farina studiata per la produzione di una pizza contemporanea dal profumo intenso, con il famoso cornicione pronunciato, diventata l’icona nella categoria delle pizze al piatto. “LA 8” è la farina consigliata per impasti ad alta idratazione e per lunghe lievitazioni, ottenuta da una lenta e dolce macinazione dei migliori grani, per garantirvi una stabilità unica e una pizza scioglievole e mai gommosa consigliata per impasti diretti
Molino Casillo dedica alla linea per pizzeria tutta la sua esperienza in campo molitorio per produrre farine che siano il punto di partenza ideale per soddisfare anche i maestri pizzaioli più esigenti.
“LA 8” con germe di grano è la farina studiata per la produzione di una pizza contemporanea dal profumo intenso, con il famoso cornicione pronunciato, diventata l’icona nella categoria delle pizze al piatto. “LA 8” è la farina consigliata per impasti ad alta idratazione e per lunghe lievitazioni, ottenuta da una lenta e dolce macinazione dei migliori grani, per garantirvi una stabilità unica e una pizza scioglievole e mai gommosa consigliata per impasti diretti
Informazioni nutrizionali
Energia
1492 kj - 352 kcal
Grassi
1,80g di cui acidi grassi saturi: 0,80g
Carboidrati
68,60g di cui zuccheri: 0,75g
Fibre
2,4g
Proteine
14,1g
Sale
0,003g
