Origine

La macinazione del grano, accompagna la storia dell’uomo da millenni. Oggi nelle farine della linea Origine, Molino Casillo riscopre dal germe la gioia dei profumi e dei sapori ormai dimenticati, custoditi nel cuore del chicco di grano. Pizza Superiore è la nostra farina “ruvida”, diversa dalle “0” a cui sei abituato. Ottenuta da una lenta e dolce macinazione dei migliori grani, per garantivi una stabilità superiore, una pizza scioglievole e mai gommosa, ricca di profumo che evoca “l’essenza del campo di grano”. Pizza Superiore è la farina studiata per garantirvi elevate prestazioni e alta idratazione, ottima per lunghe lievitazioni.