La pasta

La pasta scrive la storia della tradizione Italiana. Proprio per questo motivo Molino Casillo macina da oltre sessant’anni i migliori grani duri per produrre semole di altissima qualità per soddisfare i professionisti più attenti e i palati più esigenti. La Pasta Superior è una semola frutto di un innovativo processo di termotrattamento, che ne riduce l’umidità e uniforma la capacità di idratazione. La Pasta Superior è ideale per la produzione di pasta secca e fresca, con un alto indice di giallo e gusto e profumi eccellenti.