La pizza

Dalla macinazione di grano tenero accuratamente selezionato, Molino Casillo dedica alla linea per pizzeria tutta la sua esperienza in campo molitorio per produrre farine che siano il punto di partenza ideale per soddisfare anche i maestri pizzaioli più esigenti.
“ZERO L” è la farina studiata per garantirvi elevate prestazioni e alta idratazione. Il perfetto bilanciamento tra tenacità ed estensibilità, regalando al prodotto finito eccezionale sviluppo digeribilità e una fragranza mai provata. Indicata per lievitazioni medio lunghe.