Altograno®
Altograno® per pizza
500g
35% proteine*
60% fibre*
100% grano
*rispetto alla media delle farine e semole integrali
Ideale per una pizza fatta in casa leggera e adatta a tutti.
Può sostituire al 100% la farina in qualsiasi ricetta e adattarsi alla personalizzazione dell’impasto in base alle tue esigenze.
60% fibre*
100% grano
*rispetto alla media delle farine e semole integrali
Ideale per una pizza fatta in casa leggera e adatta a tutti.
Può sostituire al 100% la farina in qualsiasi ricetta e adattarsi alla personalizzazione dell’impasto in base alle tue esigenze.
Informazioni nutrizionali
Energia
334 cal.
Grassi
1,3g di cui acidi grassi saturi:
Carboidrati
60,5g di cui zuccheri:
Fibre
8g
Proteine
15,8g
Sale
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Consegna
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Descrizione del prodotto
500 g35% proteine*
60% fibre*
100% grano
*rispetto alla media delle farine e semole integrali
Ideale per una pizza fatta in casa leggera e adatta a tutti.
Può sostituire al 100% la farina in qualsiasi ricetta e adattarsi alla personalizzazione dell’impasto in base alle tue esigenze.
Grazie al suo alto contenuto di fibre e proteine, assorbe più liquidi rispetto alle farine tradizionali e questo richiede una lievitazione più attenta per ottenere una struttura perfetta.
Perché sceglierla?
Fermentazione ottimale. Le proteine del germe, ricche di enzimi naturali, migliorano la lavorabilità dell’impasto.
Alta digeribilità. Il germe di grano favorisce la fermentazione naturale, riducendo la necessità di lievito.
Alta qualità. Pizze fragranti, ben alveolate e incredibilmente leggere. Perfetta per pizze tonde al piatto e in pala.
